Niepoort Garafeira Port 1987, 75cl

Il Niepoort Porto Garrafeira 1987 si presenta con un colore rubino intenso, impreziosito da riflessi ambrati. Al naso sprigiona un bouquet complesso di frutta secca come fichi, datteri e prugne, accompagnato da delicate note di noci, tabacco e cioccolato fondente. Al palato, questo raro Porto si distingue per la sua texture setosa, un’acidità perfettamente equilibrata e una straordinaria profondità. L’armonia tra dolcezza e freschezza dona al vino una struttura elegante e un finale lungo e persistente con sfumature di caramello, spezie e leggere note legnose.

Le uve di questo eccezionale Porto provengono da vecchie vigne situate nella valle del Douro, coltivate su terreni di scisto. Il clima caldo e secco favorisce la concentrazione degli aromi nelle bacche, mantenendo un’acidità equilibrata. Le ripide terrazze lungo il fiume Douro richiedono un lavoro manuale meticoloso, ma permettono alle viti di sviluppare radici profonde, donando al vino un’espressività uniche. Queste condizioni particolari conferiscono al Garrafeira 1987 la sua struttura e la sua incomparabile eleganza.

Lo stile Garrafeira è una specialità di Niepoort, che combina le tradizioni del Porto Vintage e del Porto Tawny. Dopo la fermentazione, questa annata ha maturato inizialmente per quattro anni in grandi botti di legno, per poi essere trasferita in damigiane di vetro – chiamate "Demijohns" – dove ha continuato il suo affinamento fino all’imbottigliamento nel 2018. Questo metodo di vinificazione unico conferisce al vino una complessità straordinaria e una freschezza sorprendente, mantenuta nonostante il lungo periodo di affinamento.

Niepoort è una delle case vinicole di Porto più prestigiose del Portogallo ed è gestita dalla famiglia Niepoort dal 1842. Lo stile Garrafeira è una rarità, preservata da pochissimi produttori. Dirk Niepoort, attuale guida dell’azienda, ha mantenuto viva questa tradizione, trasformando il Garrafeira 1987 in uno dei Porto più ricercati al mondo. Questo vino non è solo un capolavoro artigianale, ma anche una testimonianza vivente della secolare tradizione vinicola della valle del Douro.