Bin 28 Shiraz 2020

Erster Eindruck; ein Potpourri aus schwarzen Kalamata-Oliven, Tabak, Brombeermarmelade und Sauerkirschen. Körperreich und komplex mit fast schon süssen Waldhimbeeren. Der Wein pendelt gekonnt zwischen eleganten Tanninen, ausgewogener Säure.

Bin 28 reift 12 Monate in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern ('hogsheads').

Bin 28 gilt als Musterbeispiel für Shiraz aus Australien - reif, robust und generös im Geschmack. Zum ersten Mal im Jahr 1959 gekeltert, trägt Bin 28 den Namen des berühmten Weinbergs 'Kalimna' im Barossa Valley, den Penfolds anno 1945 erworben hat. Dort sind auch die Trauben für diesen Wein ursprünglich gewachsen. Der aktuelle Bin 28 ist eine Cuvée aus Trauben von mehreren Regionen und Weinbergen, in der das Barossa Valley immer gut vertreten ist.