Cabernet Sauvignon 2021

Im Glas zeigt sich der Wein in sattem Rubinrot. Beim Entkorken mischen sich reife rote Früchte mit Konfitüre und einem Hauch Vanille. Der Cabernet überzeugt mit seiner fruchtigen Note und einem angenehmen Nachhall.

Hier, wo die Sonne Siziliens auf einen fruchtbaren, maritimen Boden trifft, sind die Bedingungen optimal für den Anbau qualitativ hochwertiger Rotweine. Das exklusive Terroir mit seinem heissen trockenen Klima begünstigt die perfekte Reifung der Trauben. Wohltuend legt sich die leichte Meeresbrise übe rdie Weinberge und sorgt für ein optimales Wachstum.

Nach der selektionierten Traubenlese erfolgt eine zwei Wochen lang Gärung und eine Reifung von 12 Monaten sowohl in Tonneaux als auch in slawonischen Eichenfässern. Danach folgen 6 Monate Flaschenreifung.

Das Weingut liegt im Herzen Siziliens, in der Provinz Caltanissetta. Domenico Zonin, dessen Familie seit 1997 Besitzer des Weinguts Principi di Butera ist, umschreibt die Philosophie der Weinherstellung mit diesen Worten: "Wir sind sehr stolz, dass unser sizilianisches Weingut heute ein Bollwerk der Qualität und des bäuerlichen Lebens ist, eine Oase der Tradition, die wir schützen wollen."