Uncle Joseph Marsala Superior Rubino Dolce

Intensives Rubinrot. Sehr fruchtiges Bouquet nach Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen. Einnehmnd und sehr intensiver Geschmack, opulent und süß mit präsenter würzigen Rosmarinnoten, Sauerkirschen und wieder Backpflaumen. Kräftiger und langer Abgang.

Die Gärung der reifen Nero d'Avola Trauben wird mit 5 Jahre im Eichenfass gereiftem Weinbrand unterbrochen und auf ca. 18% Alkoholgehalt gesetzt. Danach reift er während mind. 12 Monaten in französischen Eichenfässern mit 50 und 20 hl Fassungsvermögen und weitere sechs Monate in Barriques.