Fabelhaft Branco 2023, 75cl

Der Fabelhaft Branco ist dank seiner straffen und mineralischen Art ein gutes Beispiel für die Philosophie von Niepoort. Er präsentiert sich frisch, mit Aromen von Kräutern und Zitrusfrüchten. Er lässt trotz seiner Jugend auf grosses Potenzial schliessen. Ein Wein voller Finesse und Eleganz mit einem elektrisierenden Abgang, der einen nicht loslässt.

Glimmerschiefer.

Die Trauben werden gekühlt zur Quinta de Nápoles transportiert, dort einer sorgfältigen Selektion unterzogen und schliesslich gepresst. Die spontane Gärung verläuft bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Danach reift der Wein während sechs Monaten auf der Feinhefe.

Um den Charakter des Douro in einem Weisswein auszudrücken, stieg Dirk Niepoort hoch hinauf und machte sich auf die Suche nach Weinbergen mit einheimischen Rebsorten, die auf Glimmerschiefer angebaut sind und die Eigenart des felsigen Tals zum Ausdruck bringen.