Fabelhaft Branco 2023

 
CHF 14.80
75cl (10cl = 1.97)
Disponibile a magazzino
Numero articolo: 343823

Carattere

Il Fabelhaft Branco rappresenta in modo egregio la filosofia di Niepoort grazie al suo carattere severo e minerale. Risulta fresco, con aromi di erbe e agrumi. Nonostante la sua giovinezza, presenta un grande potenziale di invecchiamento. Un vino pieno di raffinatezza ed eleganza con un finale elettrizzante e persistente.

Terroir

Micascisto.

Vinificazione / Affinamento

L'uva viene trasportata refrigerata a Quinta de Nápoles, dove è sottoposta a un'attenta selezione e infine pressata. Il mosto subisce una fermentazione spontanea a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. Successivamente il vino viene affinato sulle fecce fini per 6 mesi.

Storia

Per riuscire a esprimere il carattere del Douro in un vino bianco, Dirk Niepoort ha puntato in alto, andando alla ricerca di vigneti occupati da vitigni autoctoni che fossero coltivati su mica scistosa ed esprimessero l'unicità della valle rocciosa.

Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
11.5%
Temperatura di degustazione:
8° - 10°
Invecchiamento:
fino a 2027
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Pesce
Carne alla griglia
Aperitivi
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
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