Gewürztraminer Vendange Tardive 2017

Der Wein zeigt sich vollmundig mit einer grossen Aromenpalette. Einerseits sind da Noten von Rosen, auf der anderen Seite kommen Gewürze (Pfeffer und Ingwer) zum Vorschein. Am Gaumen Honig und etwas Bienenwachs sowie exotische Früchte wie Litschi, Mango und Ananas.

Mergel-Kalkstein

Ausbau in grossen Foudres.

Die herrlichen Elsässer Spätlesen sind lieblich, likörartig und süss und werden nur in grossen Jahren aus überreif geernteten Trauben hergestellt. Sie unterliegen einer sehr strengen Gesetzgebung. Es sind Festtagsweine, vom Aperitif bis zum Dessert!