Müller Thurgau 2023, 75cl

Zartes Goldgelb. Fein würziger Duft von Moskat, Grapefruit und weissem Pfeffer ergeben zusammen mit dem Duft nach reifen Pfirsichen eine sehr harmonische Aromatik. Durch eine ausgewogene Struktur mit einer lebendigen Säure weiss dieser feingliedrige und elegante Wein zu überzeugen.

Die hoch aufragenden Gipfel der Alpen schützen Südtirol im Norden vor rauen atlantischen Nordströmungen, vom Süden ist das Land von mediterranen Einflüssen geprägt. Aufgrund der kühlen Fallwinde der hohen Berge ist das Terlaner Mikroklima mit grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bemerkenswert.

Lese und Traubenselektionper Hand, sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen: langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5 bis 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Manchmal muss man neue Wege gehen, um Tradition zu erhalten. Dazu braucht es Mut und Zusammenhalt. Beides fehlte in Terlan sicher nicht, als im Jahr 1893 die Kellereigenossenschaft Terlan gegründet wurde. Was damals eine ungeheure Innovation war, hat sich bis heute bewährt. Der Terlaner Wein hat das kleine Dorf, zumindest bei Weinfreunden, weltberühmt gemacht.