Müller Thurgau 2023, 75cl

Delicato giallo oro. I fini sentori speziati di moscato, pompelmo e pepe bianco insieme al profumo di pesche mature danno vita a un aroma molto armonioso. Una struttura ben equilibrata con un'acidità vivace rende questo vino delicato ed elegante convincente.

Le cime imponenti delle Alpi proteggono l’Alto Adige dalle aspre correnti atlantiche del nord, mentre a sud la regione è caratterizzata da influenze mediterranee. I freschi venti discendenti dalle alte montagne rendono il microclima di Terlano degno di nota, con grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte.

Vendemmia e selezione manuale delle uve, pressatura soffice e chiarificazione del mosto per sedimentazione naturale delle fecce: fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; affinamento e maturazione da 5 a 7 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio.

A volte, per conservare una tradizione, è necessario percorrere nuove strade con coraggio e coesione, due qualità di certo presenti a Terlano alla fondazione della sua cooperativa vinicola nel 1893. Quella che allora fu un’enorme innovazione ha resistito alla prova del tempo e il vino di Terlano ha reso il piccolo villaggio famoso in tutto il mondo, almeno tra gli amanti del vino.