Terlaner Primo Grande Cuvée 2021, 75cl

Funkelndes, sattes strogelb. Reich und komplex in der Nase; facettenreiche Aromen von Zitrusfrüchten, weissem Pfeffer und Kräuternsowie eine zarte rauchige Note. Seine Elegan und Ausgewogenheit beruhen auf einer bemerkenswerter Struktur und einer raffineirter Textur, die ihm Finesse und einer unverwechselbaren Charakter verleihen. Die lange und salzige Abgang prägt sich für immer als höchster Ausdruck eines weltweit einzigartigen mineralischen Terroirs ins Gedächnis ein.

Die hoch aufragenden Gipfel der Alpen schützen Südtirol im Norden vor rauen atlantischen Nordströmungen, vom Süden ist das Land von mediterranen Einflüssen geprägt. Aufgrund der kühlen Fallwinde der hohen Berge ist das Terlaner Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bemerkenswert.

langsame Gärung im Eichenfass (12 Hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im grossen Holzfass

Manchmal muss man neue Wege gehen, um Tradition zu erhalten. Dazu braucht es Mut und Zusammenhalt. Beides fehlte in Terlan sicher nicht, als im Jahr 1893 die Kellereigenossenschaft Terlan gegründet wurde. Was damals eine ungeheure Innovation war, hat sich bis heute bewährt. Der Terlaner Wein hat das kleine Dorf, zumindest bei Weinfreunden, weltberühmt gemacht.