Terlaner Primo Grande Cuvée 2021

Robe jaune paille étincelante et riche. Le nez est riche et complexe, avec des arômes variés d'agrumes, de poivre blanc et d'herbes aromatiques, ainsi qu'une légère note fumée. Son élégance et son équilibre reposent sur une structure remarquable et une texture raffinée qui lui confèrent une finesse et un caractère unique. La finale longue et saline reste à jamais gravée dans la mémoire comme l'expression suprême d'un terroir minéral unique au monde.

Les hauts sommets des Alpes protègent le Tyrol du Sud au nord des rudes courants atlantiques du nord, tandis que le sud est marqué par les influences méditerranéennes. En raison des vents descendants frais des hautes montagnes, le microclimat de Terlan est remarquable avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit.

fermentation lente en fûts de chêne (12 Hl) ; fermentation malolactique et maturation pendant 12 mois sur lies fines en grands fûts de bois

Parfois, il faut emprunter de nouvelles voies pour préserver la tradition. Pour cela, il faut du courage et de la cohésion. Les deux ne manquaient certainement pas à Terlan lorsque la cave coopérative de Terlan a été fondée en 1893. Ce qui était à l'époque une énorme innovation a fait ses preuves jusqu'à aujourd'hui. Le vin de Terlan a rendu ce petit village célèbre dans le monde entier, du moins auprès des amateurs de vin.