Terlaner Primo Grande Cuvée 2021

Colore giallo paglierino carico e frizzante. Al naso è ricco e complesso; sapori sfaccettati di agrumi, pepe bianco ed erbe aromatiche, oltre a una delicata nota affumicata. L'eleganza e l'equilibrio si basano su una struttura notevole e una consistenza raffinata che gli conferiscono finezza e un carattere distintivo. Il finale lungo e salato sarà per sempre ricordato come la massima espressione di un terroir minerale unico.

Le imponenti cime delle Alpi proteggono l'Alto Adige a nord dalle correnti settentrionali atlantiche, mentre il sud è caratterizzato da influenze mediterranee. Il microclima di Terlano, grazie alle correnti fresche provenienti dalle alte montagne, è notevole, con grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte.

fermentazione lenta in botti di rovere (12 hl); fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sulle fecce fini in grandi botti di legno

A volte è necessario aprire nuove strade per preservare la tradizione. Ciò richiede coraggio e coesione. Entrambi non mancavano di certo a Terlano quando, nel 1893, fu fondata la Cantina Cooperativa di Terlano. Quella che allora era un'innovazione straordinaria ha resistito fino ad oggi. Il vino di Terlano ha reso il piccolo paese famoso in tutto il mondo, almeno tra gli amanti del vino.