Weinregion Gavi

Das DOCG-Weinbaugebiet im Piemont erstreckt sich über einen 15 Kilometer langen und 5,5 Kilometer breiten Landstreifen südöstlich von Alessandria. Der weisse und trockene Weisswein Gavi wird aus der Cortese-Traube produziert. In einer geringeren Menge wird Dolcetto gekeltert. Im Idealfall ist ein Gavi fruchtig, mineralisch mit spürbarer Zitrusaromatik und passt somit ausgezeichnet zur delikaten Fischküche der nahegelegenen ligurischen Küste.