Vinattieri, 150cl

Le Vinattieri Rosso est un vin "exceptionnel", absolument parmi les plus intrépides, audacieux et ambitieux du canton du Tessin. Puissant, extrêmement pulpeux et charnu, profond et intense, musclé et parfois même agressif dans sa jeunesse, il se transforme en un vin convaincant et intrigant après au moins 10 ans de vieillissement en bouteille. Notes de cuir, de tabac, d'épices douces, de cannelle, de réglisse, de crème de café, notes balsamiques plus intenses avec le vieillissement. Fraîcheur et douceur en bon équilibre. Les tanins puissants deviennent presque soyeux avec l'âge et le raffinement. Vin corsé, riche, presque charpenté. Si persistant qu'il laisse des traces. Nécessite un gobelet large pour la dégustation. Dans cette cave, nous l'avons associé au nouveau venu, le Vinattieri Bianco Riserva, cœur du Chardonnay le plus pur récolté, sélectionné et vinifié dans le bois.