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Casa del Vino
Casa del Vino

Vinattieri

La cave à vins

La cave à vins

La cave à vins Vinattieri a été construite dans le style bordelais traditionnel: le centre est constitué d’une cour, le coeur, où les raisins sont livrés et sélectionnés. Les vins sont élevés en cuves en acier ou en barriques selon la qualité. Après la mise en bouteilles, Vinattieri laisse vieillir les vins, ce qui peut prendre entre un et quatre ans selon le type de vin.

Terroir

Terroir

Au fil des années, l’entreprise viticole Vinattieri a pris à bail une vaste surface de vignobles, répartie essentiellement sur trois terroirs. 80 pourcent des vignes se trouvent dans le Mendrisiotto, sur des sols calcaires de différentes origines. Les régions de Lugano et du Malcantone présentent en revanche des sols plus acides qui produisent des vins plus frais.

Vinattieri Rosso

Vinattieri Rosso

Le fleuron de toute la gamme. Le Vinattieri possède cette complexité et diversité que l’on attend de cette catégorie de qualité. Fermentation classique en cuve de bois de 7000 litres. Ensuite le vin est élevé pendant au moins 18 mois dans des barriques neuves, avant de vieillir encore un an en bouteille et avant la vente.

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Les gardiens des vignobles

Les gardiens des vignobles

Les personnes qui vivent pour le vin sont la valeur ajoutée que Vinattieri a créé en près de 40 ans. Expérience, professionnalisme et passion sous un même toit. Du vignoble à la distribution via la cave à vins, de nombreux spécialistes participent au succès de l’entreprise viticole: viticulteurs, maîtres de chai, oenologues, représentants tirent ensemble à la même corde. Leur objectif est de produire et de présenter des vins uniques et authentiques dans une région pleine de particularités à découvrir.

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Vins du producteur Vinattieri

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Cépages du producteur Vinattieri

Cabernet Franc

Cabernet Franc

Le cabernet franc est le petit frère du noble cabernet sauvignon. Il est principalement utilisé en assemblage, notamment dans les vins de Bordeaux.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon est le cépage le plus important des vins de Bordeaux du Haut-Médoc. Il est utilisé dans les plus grands vins rouges du monde.

Chardonnay

Chardonnay

Le chardonnay blanc est connu dans le monde entier. Il a été initialement importé par les Romains en Bourgogne, puis dans le reste de l’Europe.

Merlot

Merlot

Le merlot est originaire de la région de Bordeaux, où il est aussi le cépage rouge le plus cultivé. Il est largement répandu dans le monde entier et compte d’innombrables synonymes.

Petit Verdot

Petit Verdot

Le petit verdot est un ancien cépage rouge qui fait partie de l’assemblage classique du Médoc. Il produit des vins riches en tannins, épicés, marqués par des arômes de violette et de fruits.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

La patrie du sauvignon blanc est la vallée de la Loire, en France. Après le chardonnay, il s’agit de l’un des cépages blancs les plus importants du pays.

Sémillon

Sémillon

Le sémillon est un cépage originaire des environs de Sauternes, dans le Bordelais (France). Il est surtout connu pour produire des vins doux. Il est également combiné au sauvignon blanc pour créer des bordeaux blancs typiques.