Fides Räuschling 2022

Robe jaune paille éclatante. Le nez ravit par son parfum complexe de printemps, de fruit à noyau, de fleurs et de noix. Dans le verre, le bouquet évolue rapidement et gagne encore en complexité. En bouche, il est sec et équilibré, avec une acidité croquante et une finale persistante.

Le climat continental est propice aux vignes vieilles de 30 ans, sur le coteau de Wettingen. Si vous prévoyez une promenade et que vous aimeriez faire un tour par le vignoble, il s’agit de la parcelle no 1642.

L'élevage est effectué sur lies fines en cuve en acier pendant 4 mois.

En 1855, un astéroïde fut baptisé en l'honneur de la déesse de la confiance, Fides, dont les Romains étaient très fiers. Elle était en effet la première déesse à ne pas être issue d'une autre culture. Et c'est aussi ce qui caractérise ce vin: un räuschling de confiance!