Région viticole d’Argovie

Avec environ 400 hectares de culture, l’Argovie est le quatrième canton viticole de Suisse alémanique. La principale région viticole s’étend entre Rheinfelden, Aarau et la vallée inférieure de l’Aar. En Argovie, les communes viticoles sont plus connues que des régions viticoles comme la vallée de la Reuss, la vallée de Schenkenberg ou la vallée de la Limmat. Schinznach, Würenlingen, Klingnau, Tegerfelden et Ennetbaden sont d’éminents villages viticoles. Les sols variés situés entre le Rhin du côté nord du Jura et le lac de Hallwil ainsi que le lac de Baldegg permettent d’élaborer une grande diversité de variétés. La tectonique et la topographie, la situation géographique et le climat ont également une influence significative.

Outre le pinot noir et le riesling x sylvaner (en réalité du müller-thurgau), des variétés suisses telles que le diolinoir (rouge) ou le charmont (blanc) sont plantées, mais aussi des variétés anciennes comme le räuschling et l’elbling. S’y ajoutent de plus en plus de variétés internationales comme le chardonnay et le sauvignon blanc, pinot blanc et le pinot gris, cabernet sauvignon et le merlot, le malbec und le zweigelt.