Fläscher Chardonnay 2022

 
CHF 29.00
75cl (10cl = 3.87)
En stock
Référence: 284762

Caractère

Les arômes complexes de citron et d'abricot frais sont finement soulignés par une note de vanille envoûtante. Extrêmement harmonieux et équilibré en bouche, ce vin est à la fois puissant et élégant, crémeux et frais.

Terroir

Les ingrédients du succès du domaine grison viennent notamment des sols moyennement riches et perméables, composés de limon, de gravier, de sable et d'ardoise des Grisons. A cela vient s'ajouter le climat idéal de la vallée du Rhin, qui bénéficie d'un bon ensoleillement, de l'effet de fShn et, très important, de grands écarts de températures entre le jour et la nuit.

Vinification / élevage

Les raisins de chardonnay sont délicatement pressés pendant plusieurs heures, la fermentation se fait en barrique neuve et l'élevage en fûts de deuxième et troisième remplissage.

Histoire

Le domaine Davaz est né d'un regroupement de parcelles entre 1966 et 1978. Les premiers ceps de ce nouveau vignoble ont été plantés en 1972 et, tout juste quatre ans plus tard, Hans et Annemarie ont quitté le village de Fläsch avec leurs cinq enfants pour aller s'installer au nouveau domaine situé entre Fläsch et Maienfeld. Les vins trouvèrent rapidement une clientèle fidèle et l'exploitation viticole connut un développement prospère. Andrea, le benjamin de la famille, reprit la direction de l'exploitation en 1991, avec sa femme Marianne.

Informations clés
2022
Tous les détails
Teneur en alcool:
13.5%
Température de dégustation:
10° - 12°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2025
Contenant:
Carton 6er
Accompagne:
Veau
Poisson
Plats légers
Info allergies:
Contient des sulfites
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