Mayenfelder Cuvée Blanche 2020

Dans le verre, jaune doré. Le nez révèle des notes florales ainsi que beaucoup de fruits, un peu de banane et de maracuja. En bouche, la Cuvée Blanche est magnifiquement équilibrée, car le fruit et la structure acide sont parfaitement adaptés l'un à l'autre, ce qui permet à la douceur du fruit de s'exprimer pleinement sans aucun sucre résiduel.

Les vignobles nouvellement plantés seront aménagés de manière à permettre la plus grande biodiversité possible et les travaux mécaniques pourront être effectués ultérieurement par des véhicules autonomes.

Cuvée composée d'au moins 80 pour cent de pinot noir vinifié en blanc (élevé en cuve d'acier) et de chardonnay (élevé en barrique).

Le château de Salenegg cultive la vigne depuis 1068 et appartient à la famille Gugelberg von Moos depuis 1654. De génération en génération, le savoir et l'expérience ont été transmis avec courage et clairvoyance, ainsi qu'avec un profond respect pour la nature. Le château de Salenegg fait partie des plus anciens domaines viticoles d'Europe.