Yvorne Chant des Resses 2023

Le nez floral et fruité allie la délicatesse à la puissance avec une touche remarquable de minéralité marquée par le terroir. En bouche, une grande attaque soutenue par de l'ampleur. Le vin est rond avec des notes fruitées. La finale se révèle intense et harmonieuse.

Les vins blancs d'Yvorne doivent leur caractère vif, puissant et finement nerveux aux sols calcaires. Ceux-ci ont été formés par l'éboulement du massif de la Tour d'Äi, qui a détruit presque tout le village en 1584.

Élevage en cuve inox.

Avec ses 160 hectares de vignes, Yvorne est la plus grande commune viticole du canton de Vaud.