Gewürztraminer Quintessence Sélection de Grains Nobles 1998

Dans la Sélection de Grains Nobles, le Gewurztraminer se montre corsé et doté d'un bouquet fin. Sa palette aromatique est complexe avec des notes de rose, de poivre, de gingembre, de miel et de cire d'abeille. S'y ajoutent des fruits comme le litchi, la mangue et l'ananas. Le nom Quintessence dit tout !

Argilo-calcaire

Élevage en grands foudres.

La Sélection de Grains Nobles donne des vins doux exceptionnels, liquoreux, en Alsace. Les raisins ne sont récoltés que dans les grandes années, lorsqu'ils sont trop mûrs, desséchés et atteints de pourriture noble. Ces vins sont soumis à des lois strictes et sont d'une beauté unique, avec beaucoup de corps, une plénitude exceptionnelle et une longueur en bouche déconcertante.