Amarone Costasera 2018

Dans le verre, rouge rubis. Le nez révèle des notes intenses de prune, de compote de fruits et d'épices chaudes. En bouche, le vin est juteux et complexe. Des arômes de Rumtopf accompagnés de tanins harmonieusement intégrés et d'une structure acide élégante. La finale est longue et aromatique.

Les raisins séchés restent pendant environ trois mois dans des locaux bien aérés, sur des claies spéciales. Ils perdent alors jusqu'à 40% de leur poids et se concentrent en même temps en sucre et en arômes. Vient ensuite l'élevage de plusieurs années en fûts de bois.

L'histoire de Masi a commencé en 1772, lorsque la famille Boscaini a acquis de précieux vignobles dans la petite vallée "Vaio dei Masi", d'où provient le nom de l'entreprise. Après plus de 200 ans de production de vin passionnée, l'entreprise est toujours une entreprise familiale, dirigée par la sixième et la septième génération.