Bolgheri Superiore Campo Comete DOC 2015

Ce vin dévoile une robe rubis intense aux reflets violines. Le nez est sur des arômes complexes de fruits rouges, des notes éthérées et des nuances épicées. En bouche, il est long et charnu avec des notes fruitées et minérales.

Le domaine de Campo alle Comete se trouve au pied du Castagneto Carducci, où les sols sableux meubles associés à des composants argileux et à un squelette calcaire assurent des conditions idéales à la viticulture. Le climat est doux, et les raisins et les olives bénéficient d'une aération constante pour mûrir.

Elevage en barriques et en grands fûts de chêne pendant 15 mois. Avant d'être mis en vente, le vin mûrit encore 10 mois en bouteille.

La cave de forme circulaire s'inspire d'un tombeau étrusque. Sa structure semi-souterraine permet de contrôler au mieux la température.