Région viticole de Bolgheri

La région viticole de Bolgheri s’étend de la mer à l’arrière-pays vallonné au sud de la ville de Livourne. Ici, l’association des influences méditerranéennes et des fraîches brises de l’arrière-pays confère aux vins élégance et structure pleine de caractère. Parallèlement, les sols argileux et calcaires aux alluvions marno-sableux se prêtent à merveille à la culture de cépages à vin rouge. En raison des dénivelés considérables entre les différents terroirs Bolgheri, la région présente une grande variété.

L’histoire du vignoble a connu des développements intéressants notamment au cours des dernières décennies. Tout a commencé en 1944 lorsque le marquis Mario Incisa della Rocchetta a commencé à y cultiver des cépages internationaux. Bolgheri a attiré l’attention pour la première fois en 1968 quand le marquis Incisa della Rocchetta a élaboré le Sassicaia sur le modèle du cabernet-bordeaux.

Dans les années 1970 et 1980, cette région toscane a réussi à percer, aidant l’Italie à dépoussiérer son image de nation productrice de vin. Aujourd’hui, Bolgheri, dont les vignes s’étendent sur 1220 hectares, a sa propre DOC; les connaisseurs aiment ces vins rouges amples à l’élégance raffinée. Les raisins de cabernet-franc- et de cabernet-sauvignon ainsi que de merlot dominent à Bolgheri. Le Sassicaia peut ainsi se réjouir de son appellation d’origine Bolgheri Sassicaia DOC.

Les vignerons de Bolgheri misent aujourd’hui de plus en plus sur la syrah, petit verdot et le sangiovese, en plus du cabernet et du merlot. Les vins Bolgheri DOC, Bolgheri Superiore DOC, Bolgheri DOC et Bolgheri Rosso, notamment, sont connus dans tout le pays et soulignent les aptitudes viticoles de la région. Notez que les connaisseurs pourront également trouver des vins blancs en provenance de Bolgheri: le cépage de vermentino s’est établi ici et est utilisé pour élaborer des vins blancs délicats.