Bourgogne Gamay 2021

Le «classique juteux» pour la brasserie et la cuisine de bistrot. Une robe rubis aux légers reflets grenat. Au nez, des arômes de fruits noirs, de moka et de poivre. Le vin présente une belle longueur avec des tannins soyeux. Jolie fraîcheur en finale.

Granite, argile et calcaire.

Fermentation traditionnelle en grandes cuves de bois ouvertes.

L’appellation d’origine contrôlée Bourgogne-Gamay a été créée en 2011. Elle concerne les vignobles des crus du Beaujolais, notamment des climats de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié ou Saint-Amour.