Château L'Evangile 2016

Ce pomerol du millésime 2016 est un petit prodige, car L'Evangile réunit alors toutes les caractéristiques positives. Les arômes sont riches et complexes. L'équilibre est tout simplement époustouflant et la finale ultra-fine est longue et d'une grande intensité. Le Château L'Evangile est l'option de pomerol la plus abordable dans ce secteur de grand luxe et disparaîtra en un clin d'Sil dans les caves des vrais amateurs.

En raison d'un secret géologique, le plateau au sud-est de Pomerol présente une longue ligne de graviers de surface. Trois vignobles, dont L'Évangile, se partagent ce sol rare.

La vinification séparée des cépages se déroule dans des cuves de fermentation pendant quatre semaines maximum. Durant cette période, le jus de raisin est régulièrement soutiré. L’élevage se fait ensuite en fûts neufs à 70% pendant 18 mois.

La famille Léglise, originaire de Libourne, a fondé la propriété qui allait devenir le Château L'Évangile. Ils ont participé activement à la création du vignoble de Pomerol vers le milieu du 18ème siècle.