Château Mouton Rothschild 2021, 75cl

Robe cerise foncé qui tire sur le grenat. Le nez raffiné et complexe exhale des arômes remarquables de fruits noirs mûrs. A mesure qu'il s'aère, le vin révèle des notes combinées de cassis et d'anis, accompagnées d'une pointe de graphite et d'un discret soupçon de tabac. Le palais corsé déploie des tannins juteux d'une grande précision. Sa nuance raffinée transparaît dans les émanations de menthe et les notes minérales fumées.  Une finale complexe et incroyablement longue.

Sols calcaires et partiellement quartzeux

Élevage en barriques françaises pendant 24 mois.

Le Château Mouton Rothschild a reçu son nom actuel après avoir été acquis en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild, de la branche anglaise de la célèbre dynastie. Pendant longtemps, malgré la qualité de plus en plus reconnue de son vin, Mouton n'a guère suscité l'intérêt de ses propriétaires, peu enclins à se rendre dans une région alors défavorisée. C'est donc un jour heureux que le baron Philippe de Rothschild, arrière-petit-fils du baron Nathaniel, prenne en charge en 1922, à l'âge de 20 ans, les destinées d'un domaine viticole auquel il consacrera sa vie.