Châteauneuf-du-Pape 2022, 75cl

Dans le verre, une couleur pourpre intense. Au nez, des notes puissantes de fruits confits et de bois. En bouche, une grande richesse de fruits. Les tanins sont soyeux et la finale reste en mémoire grâce à son caractère épicé.

Les vignes poussent dans des galets, qui stockent merveilleusement bien la chaleur et la restituent lentement. Les sols sont sablonneux et argileux.

Vendange manuelle triée, éraflage sélectif. Vinification traditionnelle de 25-30 jours avec plusieurs remontages pour forcer l'extraction des substances colorantes et tanniques de la peau des baies. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en grand demi-muid (fût de chêne de 600 litres).

Les ceps noueux âgés de 50 ans du Domaine de l'Arnèsque se faufilent à travers les champs de galettes ensevelis par les éboulis et défient la chaleur vacillante et le mistral orageux. Il en résulte des vins de caractère et de passion.