Domaine de la Bégude

L’histoire de ce domaine, sur l’ancienne route entre Marseille et Toulon, est vieille de près de 1000 ans. La Bégude était une étape populaire pour se ravitailler et passer la nuit. Son nom dérive du terme provençal «beguda», qui signifie «boisson» ou «lieu où l’on boit». La Bégude fut aussi un lieu de refuge à l’époque où Gaspard de Besse, le «Robin des Bois de Provence», semait la terreur sur les routes. Guillaume Tari, vigneron de septième génération, a grandi au château Giscours de Margaux et il est tombé follement amoureux de ce terroir exceptionnel entre mer et montagnes. Depuis qu’il en a repris la direction en 1996, il rejette tout désherbant, pesticide et engrais chimiques, auxquels il préfère l’arrachage et les vendanges manuelles. Le domaine est certifié biologique. Il produit des vins de garde qui n’ont rien d’artificiel et ne suivent pas une mode, mais reflètent le terroir et la personnalité des différents millésimes. Guillaume Tari qualifie le Domaine de la Bégude de «ballon aérien suspendu au-dessus de la grande bleue», car les terrasses des collines offrent une vue imprenable sur la mer Méditerranée.