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Herdade dos Grous
Vins de l’Alentejo
Le «domaine des grues» et le luxueux complexe de vacances du même nom couvrent une superficie totale de 700 hectares. Un dixième est planté de vignes. Des vaches, des moutons mérinos, des chèvres et des porcs noirs pâturent sur les vastes étendues. Des fruits et de l’huile d’olive ainsi qu’un élevage de chevaux font également partie de cette exploitation gérée en agriculture biologique.
La famille allemande propriétaire du domaine a confié la viticulture à l’œnologue Luís Duarte, très respecté ici. Avant de rejoindre le domaine Herdade dos Grous, Luís Duarte avait notamment travaillé pendant plusieurs années comme conseiller du domaine Monte dos Cabaços.
L’Alentejo est la terre natale d’anciens cépages comme la trincadeira ou l’aragonez, appelé tempranillo en espagnol, à l’origine de vins exceptionnels ronds en bouche. Leurs arômes terreux et leurs notes épicées proviennent d’un sol magnésien principalement composé de craie, d’argile et de sable.
Le travail de Luís Duarte est plus qu’une simple passion. La création du domaine et la viticulture (1987) ainsi que la conception d’une cave ultramoderne (2005) sont basées sur les dernières découvertes de la viticulture de haut niveau. La Herdade dos Grous représente donc comme aucun autre vignoble l’esprit pionnier actuel de la viticulture portugaise.
