Nomen est omen: il detto si addice alla perfezione alla Bodega José Pariente a La Seca. «La Seca», ossia «la secca», definisce appieno il territorio arido della Rueda. Questo terreno sassoso e polveroso lungo il Duero, su un altopiano che raggiunge gli 800 m sopra il livello del mare, è brullo e piatto, fatta eccezione per un paio di dolci colline, ed esposto al sole impietoso dell’estate.

Martina Prieto Pariente gestisce la Bodega con il fratello Ignacio in terza generazione. Il fratello si occupa degli aspetti economici, Martina insieme alla madre Victoria si dedica ai vini, grazie ai quali la denominazione Rueda ottiene il meritato riconoscimento degli amanti dei vini bianchi di carattere.La fondazione da parte di José Pariente risale agli anni Sessanta.

Dal 2008 la sede di nuova costruzione si presenta immacolata e in perfetto ordine.

Sito web di José Pariente