Ataj Chardonnay 2022, 75cl

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, intensi aromi fruttati e floreali, finale lungo con struttura equilibrata e piacevole acidità.

Calcare, argilla

Fermentazione controllata a 18°C. Il vino rimane sulle fecce in vasche di acciaio fino all'imbottigliamento.

La tenuta della famiglia Cascina Castlet abbraccia 31 ettari di vigneti a Costigliole d'Asti e fu rilevata nel 1970 da Maria Boria direttamente dal padre.