Bianco Rovere 2023

 
CHF 30.00
75cl (10cl = 4.00)
Disponibile a magazzino
Numero articolo: 588873

Carattere

Vino bianco realizzato con uve rosse. Il risultato è questa specialità ticinese dalla tipica acidità appena accennata e dalla grande complessità. Al naso note agrumate e di mirabelle con un leggero accenno di legno. Al palato è ampio e morbido.

Terroir

Il contenuto di argilla e calcare, la disponibilità di micronutrienti come il ferro o il manganese, la permeabilità alle precipitazioni e la profondità di radicamento sono tutte caratteristiche del terreno che influenzano la qualità dell'uva.

Vinificazione / Affinamento

Questo vino bianco nasce da uve rosse Merlot quando le bucce vengono separate dal mosto, subito dopo la pressatura. Il vino fermenta e poi matura per otto mesi in botti di rovere francesi

Storia

Alla fine degli anni Ottanta Guido Brivio acquisisce un'azienda di commercio di vini. Lancia il proprio marchio e inizia una collaborazione con Gialdi, nel cui gruppo Gialdi Vini SA integra i suoi vini nel 2001.

Scheda
2023
Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
13%
Temperatura di degustazione:
10° - 12°
Invecchiamento:
fino a 2031
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Formaggi
Cucina svizzera
Piatti leggeri
Aperitivi
Frutti di mare
Pesce
Carne di vitello
Antipasti
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
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