Chardonnay Gräba 2022, 75cl

Chardonnay multistrato con aromi che vanno dalle nocciole tostate, alla vaniglia, all'ananas. Bella mineralità con una fine fusione. Molto potente con un finale lungo e fantastico.

Gli ingredienti del successo della Signoria Grigionese sono i terreni non troppo rigogliosi e permeabili composti da limo, ghiaia, sabbia e scisto dei Grigioni. Inoltre, il clima nella valle del Reno grigionese, caratterizzato da molto sole, dal Föhn e dall'enorme escursione termica tra giorno e notte, è ideale.

Le uve di questo Chardonnay provengono dal vigneto Gräba. Vengono utilizzate solo le uve migliori. Il Gräba viene affinato in barrique.

La cantina Davaz nasce dal raggruppamento di terreni avvenuto dal 1966 al 1978. Le prime viti furono piantate nel nuovo vigneto nel 1972 e già quattro anni dopo Hans e Annemarie si trasferirono con i loro cinque figli dal villaggio di Fläsch al neonato insediamento di vigneti Davaz, situato proprio tra Fläsch e Maienfeld. I vini acquisirono rapidamente una clientela di fiducia e l'azienda vitivinicola si sviluppò con successo. Nel 1991 Andrea, il più piccolo dei figli, ha assunto la gestione della cantina Davaz con sua moglie Marianne.