Royal Oÿster 2022

Color oro pallido scintillante nel calice. Al naso sprigiona grande freschezza con note di agrumi come lime e pompelmo, fiori bianchi e pesche di vigna. Morbido attacco al palato con una leggera effervescenza quando viene imbottigliato fresco. Il vino Royal Oÿster vanta un vivace finale minerale con sentori agrumati. Come suggerisce il nome, è l'accompagnamento ideale per piatti a base di ostriche e altri frutti di mare.

Il terroir è caratterizzato da serpentinite metamorfosata, anfibolite e gneiss.

La fermentazione avviene a basse temperature controllate. Maturato su fecce per 6 mesi.

Fondata nel 1893 da Monsieur Brédif, Maison Brédif è una delle aziende più conosciute e autorevoli della regione. Conosciuto per il Vouvray, ma anche per la sua dolcezza, Monsieur Brédif è stato un pioniere nel mondo della viticoltura con la creazione del Vouvray frizzante all’inizio del XX secolo. Nel 1980 il barone Patrick de Ladoucette si è calato nel ruolo di vero amante del vino e, entusiasta dalla qualità e dalla tradizione, ha dato un nuovo impulso a questa maison vecchia di diverse centinaia di anni. Questo vino unico nel suo genere è prodotto al 100% dal vitigno locale Melone de Bourgogne.