Vintage Tunina 2021, 150cl

Questo nettare è una selezione delle migliori uve raccolte esclusivamente circa due settimane dopo la normale vendemmia. L'assemblaggio delle uve avviene direttamente nel vigneto. Bouquet intenso, complesso, di grande eleganza e di lunga durata con note di miele e fiori di campo. Al palato morbido e molto armonico. Si sposa bene con primi al tartufo, pesce al forno o arrosti di vitello.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio mentre l' affinamento è svolto per una parte del vino in botti di legno austriaco di medie dimensioni.

Già da giovane, Silvio Jermann ha dimostrato grande sicurezza nella produzione di vini bianchi. Negli anni Settanta, grazie al suo ingegno e alla sua grande intraprendenza, ha posizionato la sua azienda, situata a 30 chilometri da Udine nel cuore del Collio, tra le più importanti in Italia e nel mondo per la produzione di vino.