Château Doisy Daëne Cru Classé, Barsac/Sauternes AC

Oro giallo medio, riflessi argento. Delicato botyrtis e caramello, discrete spezie erbacee accompagnano la dolcezza del miele, banana cotta. Di medio corpo, dolcezza spiccata, appare potente, un accenno di pompelmo sul finale, minerale-pepato, beneficerà dell'affinamento in bottiglia.

Un sottile strato di sabbie limose, note come "sabbie rosse di Barsac", sovrasta il sottosuolo calcareo.

Maturazione di 12 mesi in barrique.

Château Doisy-Daëne si trova nel comune di Barsac, parte dell'Appellation d'Origine Contrôlée Barsac nella regione vinicola di Bordeaux. La Cuvée L'Extravagan, rara e famosa in tutto il mondo, viene prodotta solo nelle annate.