Mas Mallola 2019

Un vino dagli aromi intensamente fruttati. Prevalgono le note di fragole fresche, lamponi, ciliegie e fiori, con delicate note di anice, finocchio e vaniglia dolce, nonché aromi tostati e scisto terroso. Fresco e delicato al palato, con tannini vellutati.

Le uve provengono dal vigneto "la Mallola", il più alto della Porrera, con un'altitudine compresa tra i 500 e gli 800 metri, molto elevata per il Priorato. Inoltre, qui soffia il vento orientale "Llevant", che porta aria più fresca dal Mediterraneo. Questi due influssi di raffreddamento consentono alle uve di maturare lentamente e di conservare una maggiore acidità. Un perfetto equilibrio naturale che combina la freschezza dell'alta quota con la maturità dell'esposizione al sole.

A causa della differenza di maturazione tra la parte superiore e quella inferiore del La Mallola, il vigneto è diviso in varie zone che vengono fermentate separatamente (microvinificazioni). Una volta completata la fermentazione in botti di rovere, i vini vengono affinati per 14 mesi in botti di rovere francese.

La famiglia Marco Abella coltivava uva nel Priorat fin dal XV secolo, ma come molte altre famiglie emigrò a Barcellona dopo che la fillossera distrusse praticamente tutti i vigneti alla fine del XIX secolo. Fortunatamente, però, la famiglia decise di mantenere la casa e il vigneto di proprietà a Porrera. Nel 2005, David Marco e sua moglie Olivia hanno deciso di abbandonare il loro lavoro a Barcellona per dedicarsi interamente al vino.