Pignacolusse 2009

Color granato. Aromi di prugne secche, confettura di amarena, cacao e caffè. Al palato presenta una buona struttura con tannini morbidi e un finale lungo.

Le uve Pignolo fermentano in botti di rovere per due o tre settimane, trascorse le quali il vino matura per 24-30 mesi in piccole botti dello stesso legno.

Quello che iniziò con il bisnonno Anton Jermann 130 anni fa, venne ripreso da Sivio Jermann nell' anno 1971. In è riuscito in 40 anni ha rinnovare soprattutto il vino friulano ma anche il vino italiano.