Valdaya 2017

Rosso porpora brillante. Al naso rivela un tocco di tabacco da pipa e aromi di bacche nere e rosse, spezie calde e pregiato legno aromatico. Giovane al palato, con una struttura elegante e una perfetta armonia tra acidità e tannini. Regala un enorme piacere di beva.

Le uve provengono da vigneti di 50 fino a 80 anni coltivati su terreni calcarei.

Alla vinificazione in botti di legno segue l’affinamento in barrique francesi per 16 mesi.

Bodegas Valdaya è nata come progetto familiare della famiglia Gonzalez nel piccolo villaggio di Sotillo de la Ribera. Nel 2013 la famiglia ha assunto la giovane coppia di enologi Marta Ramas e Miguel Fisac. Entrambi si sono laureati in enologia presso la prestigiosa Università di Bordeaux e hanno maturato una ricca esperienza pluriennale presso aziende vinicole di Bordeaux, California, Nuova Zelanda e Sudafrica.