Vinattieri Rosso 2019, 75cl

Il fiore all’occhiello di tutta la linea. Vinattieri possiede tutta la complessità e stratificazione che ci si attende da un vino di questo livello. Al naso sprigiona note profumate di prugne dolci e gelatina di ribes, ma anche di bacche scure e cannella. In bocca risulta pieno e potente. Il finale è lungo e persistente. Dopo 10 anni di maturazione si sviluppano aromi di sottobosco, cuoio e funghi, mentre i tannini acquisiscono un carattere leggermente dolce che ricorda un Pomerol invecchiato.

Fermentazione classica in tini di legno da 10 000 litri.Una parte dell’uva subisce un appassimento, a cui segue unaffinamento per almeno 18 mesi in barriques nuove. Un altroanno in bottiglia prima della commercializzazione.