Clos d'Agon Syrah 2015, 75cl

Die Nase erinnert an frisches Obst mit balsamischen Noten. Würzig, mineralisch und mit einem Hauch von Kakao. Der Gaumen ist frisch und geschmeidig, mit viel Volumen, bei gleichzeitig einer grossen Eleganz und Subtilität im Abgang.

Ein kleines Tal vor der Bergkette von Las Gavarres (Naturschutzgebiet) und wenige Kilometer von der Costa Brava entfernt: Hier bestehen die Böden hauptsächlich aus rotem Schiefer, Lehm und Sand.

Vinifiziert in 50- und 80-hl-Stahltanks, anschliessend für zwei Monate malolaktische Vergärung mit regelmässiger Battonage. 18 Monate in 40 % neuen französischen Barriques ausgebaut.