El Reventón 2020, 75cl

Helles Granatrot. In der Nase rote Beeren sowie eine ausgeprägte Mineralität. Am Gaumen rote und schwarze Kirschen, mediterrane Kräuter sowie eine intensive Mineralität, welche die schiefrigen Böden dem Wein verleihen. Ein äusserst elegantes, schlankes und sinnliches Gewächs mit einem ausgezeichneten Lagerpotential.

Im Valle de Alberche (Sierra de Gredos) kultivierte Einzellage.Die Garnachareben wachsen hier in südöstlicher Richtung auf einem Tonboden mit wenig Schiefer und Quarz.

Vinifiziert im Holzfass, anschliessend während 14 Monaten in grossen Foudres ausgebaut.

Zusammen mit seinem Gesinnungsgenossen Fernando García, feilt Daniel Jiménez-Landi schon seit Jahren an dem Gemeinschaftsprojekt Comando G. Die beiden auf Garnacha-Hochlagen spezialisierten Tüftler haben ihr Portfolio inzwischen auf Gewächse aus dem gebirgigen Nordwestbereich der DO Madrid und der südlich angrenzenden Castilla y León, der Provinz Ávila, ausgedehnt.