Valpolicella Classico Superiore Sant Urbano 2019

Satte rubinrote Farbe. In der Nase erkennt man Aromen von Kirschen und Noten von Gewürzen. Am Gaumen harmonisch und elegant mit guter Komplexität und langem Nachhall.

Die Trauben werden von Hand gelesen, gefolgt von der Trocknung der Trauben für ca. drei Wochen. Im November werden die Trauben gepresst und vinifiziert. Der Ausbau erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung ruht der Wein für sechs Monaten in der Flasche.

Die Geschichte der Speri Viticoltori beginnt in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Inzwischen ist die Familie Speri bei der siebten Generation angelangt. Mit rund 60 Hektar erstrecken sich die Weinberge in den besten Gebieten der Valpolicella Classica.