Um die Qualität und den Charakter dieser Rioja Weine sicherzustellen, werden in den Weingärten nur geringe Erträge der besten Weinreben verarbeitet.

Auf rund 1 Mio Hektar Rebland wird in Spanien 37 Millionen Hektoliter Wein produziert. Somit gehört Spanien nebst Frankreich und Italien zu den führenden Weinbaunationen der Welt.

Die Dehesa del Carrizal, ein Ausläufer des Nationalparks Cabañeros, ist mit ihrem kalkhaltigen Terrain ideal für die Produktion von Premium-Weinen.