Vermentino Albablu 2023, 75cl

Helles Gelb, fast Papierweiß mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase frisch mit intensiven Duftnoten, die an Zitrusfrüchte w i e Grapefruit und an blumige Aromen erinnern, welche für diese Rebsorte typisch sind. A m Gaumen fruchtig mit mineralischen Komponenten, die diesem Wein Würze, Gleichgewicht und einen langanhaltenden Abgang verleihen.

Sanftes Pressen der T rauben und Vergärung bei kontrollierter Temperatur von circa 15 ° C. Kurze Gärung auf der Hefe, um dem W e i n Süße und Volumen zu verleihen ohne dabei seine nötige frische zu verlieren. Reifung erfolgt während 3 Monaten ausschließlich in Edelstahl.

Das Anwesen liegt am Fuße von Castagneto Carducci und umfasst ca. 17 Hektar, die sich in 14,5 Hektar Weinberge und 2,5 Hektar Olivenhaine aufteilen. Es wurde im Februar 2016 von Feudi di San Gregorio erworben. Die Rebberge wurden zwischen 1993 und 2007 angelegt und in das Weinregister Bolgheri DOC eingetragen.