Fendant Chasselas Les Bernunes 2023

Le vin séduit par son corps et sa fraîcheur, qui en font un compagnon idéal pour la fondue, la raclette et les plateaux élaborés de fromages et charcuteries.

Le travail du sol est adapté à chaque parcelle. Beaucoup d'entre elles sont enherbées afin de préserver la biodiversité et la structure du sol. Certaines parcelles sont travaillées à cheval afin d'obtenir un meilleur respect agronomique.

Après la fermentation alcoolique, le jeune vin est encore élevé jusqu’à 4 mois avec ses levures indigènes.

Les Bernunes ont été créées en 1987. A l'époque, la vinification se faisait encore dans la cave de la maison familiale. Avec beaucoup d'attention et de respect pour le vignoble, le domaine s'est développé et a continuellement amélioré sa qualité. On y trouve désormais un atelier de vinification, un chai à barriques, une salle de réception et une terrasse avec une vue magnifique sur les vignes.