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Casa del Vino
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Cave des Bernunes

Vins du Valais

Fondé en 1987 à Sierre-Chippis, le domaine de la Cave des Bernunes, situé entre Sierre et Salquenen, se distingue aujourd’hui encore par son style clair et précis. Au cœur des vignes des Bernunes, le sol est composé d’un mélange de terres fines. L’arôme de ce vin caractéristique est marqué par le microclimat local, qui permet aux cépages de se révéler.

Le domaine a été fondé par Nicolas Zuffrey, classé parmi les 100 meilleurs viticulteurs de Suisse par Gault&Millau. Le viticulteur et caviste de la Cave des Bernunes a d’abord suivi une formation pour ces deux métiers, avant de vinifier pour la première fois les raisins de la famille. Lorsqu’il raconte sa passion pour la vigne, Nicolas Zuffrey dit avec justesse «C’est le raisin qui fait le vin». 

Site Internet de Cave des Bernunes

Vins du producteur Cave des Bernunes SA

Cornalin 2022
Cave des Bernunes SA
Suisse | Valais

Cornalin 2022

75cl | 28.50 CHF
Vol. 13.5%
 
-15 %
Cornalin 2021
Cave des Bernunes SA
Suisse | Valais

Cornalin 2021

75cl | 24.50 CHF | 28.50 CHF
Vol. 13.5%
 
Humagne Rouge 2022
Cave des Bernunes SA
Suisse | Valais

Humagne Rouge 2022

75cl | 27.50 CHF
Vol. 13.5%
 
Syrah 2021
Cave des Bernunes SA
Suisse | Valais

Syrah 2021

75cl | 27.50 CHF
Vol. 13.5%
 
Fendant Chasselas Les Bernunes 2023
Cave des Bernunes SA
Suisse | Valais

Fendant Chasselas Les Bernunes 2023

75cl | 17.90 CHF
Vol. 12.5%
 
Païen Savagnin Blanc, Heida 2022
Cave des Bernunes SA
Suisse | Valais

Païen Savagnin Blanc, Heida 2022

75cl | 27.50 CHF
Vol. 13.5%
 
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Cépages du producteur Cave des Bernunes SA

Chasselas

Chasselas

Le chasselas blanc est l’un des plus anciens cépages du monde. Il provient du canton de Vaud, en Suisse.

Cornalin

Cornalin

Le cornalin fait aujourd’hui partie des stars de la viticulture valaisanne. Ce cépage provient de la Vallée d’Aoste, dans le nord de l’Italie, et est arrivé en Suisse à la fin du XIXe siècle.

Humagne Rouge

Humagne Rouge

Le cépage humagne rouge n’est pas apparenté à l’humagne blanche. Il est arrivé de la Vallée d’Aoste dans le Valais vers la fin du XIXe siècle. Il s’agit d’un croisement spontané.

Petite Arvine

Petite Arvine

Cela fait 400 ans que ce cépage blanc est associé au Valais. Aujourd’hui, il est devenu incontournable du paysage viticole de la vallée du Rhône.

Savagnin Blanc (Heida)

Savagnin Blanc (Heida)

Le savagnin blanc, originaire de la région entre le nord-est de la France et le sud de l’Allemagne, est un cépage blanc très ancien.

Syrah

Syrah

Quelques-uns des meilleurs vins rouges de France sont produits à partir de ce cépage, dans le nord de la vallée du Rhône. On en trouve également dans le Nouveau Monde, où il est toutefois connu sous le nom de shiraz.