Riesling R de Beyer Grand Cru Eichberg 2017, 75cl

Au nez, nous avons des senteurs de fleurs blanches printanières comme le chèvrefeuille, ainsi que de jeunes pousses de douglas. En bouche, on retrouve des arômes de pêche blanche et d'agrumes, un peu de cire d'abeille et de zeste de mandarine. La minéralité prononcée et l'acidité de soutien sont typiques de ces grands rieslings.

Sol brun caillouteux sur schistes

Élevage en grands foudres.

Les plus grands rieslings produits jusqu'à présent en Alsace proviennent soit des grands crus 'Les Ecaillers', 'Comtes d'Eguisheim' ou de la 'Côte aux Chênes', en alsacien 'Eichberg'.