Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

Des arômes clairs de cerise noire, de mûres fraîches et des notes épicées comme le cuir et le moka. En bouche, il est corsé et juteux avec des notes de myrtilles et de cerises. Les tanins veloutés sont très bien intégrés et confèrent au vin une sensation de bouche pleine avec un goût concentré et une longue finale.

Les raisins proviennent de différentes sous-régions de la Napa Valley : Oakville, St Helena, Howell Mountain et Yountville. La cuvée présente les meilleurs aspects des meilleurs terroirs de la région, aussi bien ceux du fond de la vallée que ceux des flancs de montagne.

Toutes les parcelles sont fermentées et élevées individuellement et un soin particulier est apporté à la préservation du caractère de chaque vignoble. Ce souci du détail et cette flexibilité permettent au maître de chai d'élaborer une cuvée qui allie harmonieusement les différents composants. Après la fermentation, les différents vins sont élevés pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 36% sont neufs.

Le domaine viticole a été fondé en 1876 par deux frères, Frederick et Jacob Beringer, qui ont quitté l'Allemagne pour s'installer dans la Napa Valley après avoir entendu dire que cette région était particulièrement propice à la culture du vin.